Préparation : 15min Cuisson : 40min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de blancs de poulet
- 300 g de courgettes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre
- 10 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation du cake au poulet et à la courgette :
Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, faites précuire les blancs de poulet dans une poêle pour les faire dorer.
Faites bouillir de l'eau salée, et plongez-y les courgettes en rondelles pendant 5 min.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure, puis incorporez l'huile et le lait en mélangeant au fouet.
Ajoutez le poulet et les courgettes, le fromage, salez, poivrez et mélangez.
Versez dans un moule à cake et enfournez 30 minutes
Bon appétit !