Produits
Tomates mozza revisiter par emmy
- 6 tomates grappes
- 1/2 concombre
- 4 goute de tabasco
- huile d'olives
- sel/poivre
- 2 boules de...
CREME CATALANE
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CREME CATALANE
6 jaune d'œufs
1 l de lait
200 g de sucre
65 g de maïzena
1 citron
1 bâton de cannelle
Préparation
pour Crème catalane
Mettez le lait dans une casserole avec le sucre, le zeste de citron et le bâton de cannelle (ou 2 c. à café de cannelle en poudre). Délayez avec une...
taboulé a la menthe
ingrédients : 500 g de semoule
5 gros citrons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 belles tomates épépinées et coupées en tous petits morceaux
10 branches de persil frais
25 feuilles de menthe fraîche
sel, poivre
mélange 5 baies du moulin
1 cuillère à café de moutarde...
Rôti de Veau aux épices
Rôti de Veau aux épices
INGRÉDIENTS
800g rôti de veau
1 oignon rouge
1 gousse d'ail hachée
1 citron non traité
1 botte de coriandre
5g...
HACHIS PARMENTIER
HACHIS PARMENTIER
- 1 kg de pommes de terre
- 600 g de viande hachée
(Bœuf - veau - porc)
- Gruyère râpé
- Beurre
- 1 œuf
- Lait
- Gros sel
- Sel / Poivre / Muscade moulue
1/ Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les...
BRICK A LA FETA ET AU KIRI
BRICK A LA FETA ET AU KIRI
18 feuilles de brick
300 g de féta
2 fromage frais de carrés type kiri
5 oeufs
6 tiges de sauge
50 g de beurre
50 g de pignons
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Lavez, séchez et effeuillez la sauge.
Emiettez la...
Crumble aux pommes
• 4 ou 5 belles pommes
• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• (facultatif) un peu de cannelle
• 150 g de beurre
• Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
• Pelez, dénoyautez et coupez en quartier les pommes. Etalez-les dans le fond du moule à...
Sauté de porc au curry et lait de coco
• 500 g de sauté de porc
• 1 gros oignon
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 c. à café de curry
• 1 pincée de piment de cayenne fort
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
• Emincez l'oignon...
Mesclun et fromage de chèvre au bacon
• 200 g de fromage de chèvre (bûche)
• 16 tranches de bacon
• 200 g de mesclun
• 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à café de moutarde
• 3 c. à soupe de jus d’orange
• 6 c. à soupe d’huile...
Muffins citron amandes
Pour 12 muffins :
• 150 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 citron non traité
• 3 oeufs
• 20 g d' amandes effilées
• 1 pincée de sel
-Préchauffer le four à 180°C...